ينصح خبراء التغذية بتناول أطعمة لتحسين صحة القلب والوقاية من ارتفاع ضغط الدم، لتقليل نسب الإصابة بتلك الأمراض الزمنة. 

وبحسب المعهد الوطني للبحوث الصحية والطبية «Inserm» الفرنسي، تلعب التغذية دور في ظهور الأمراض المزمنة الأكثر شيوعاً. 

لذلك أكد الباحثون الأمريكيون أن العديد من الأطعمة ستجعل من الممكن العيش بصحة جيدة، مع احترام البيئة. 

وقد تمَّ تقديم نتائجهم في مؤتمر الجمعية الأمريكية للتغذية، الذي عُقد في الفترة من 22 إلى 25 من يوليو 2023 في بوسطن في الولايات المتحدة.

كما أن اتباع نظام غذائي متوازن من شأنه أن يقلل من خطر الوفاة بسبب الأمراض المزمنة.

مثل أمراض القلب والشرايين، والسكتات الدماغية والنوبات القلبية والسرطان وما إلى ذلك. 

بناءً على الأعمال السابقة، تمكنوا من وضع تصنيف جديد، وبالتالي إنشاء «مؤشر غذاء صحي كوكبي».

لذلك يقول لينه بوي، العضو المنتدب والمؤلف الرئيسي للبحث:

«لقد اقترحنا نظاماً غذائياً جديداً يتضمن أفضل الأدلة العلمية الحالية حول تأثيرات الغذاء في الصحة والبيئة».

أطعمة لتحسين صحة القلب

الشوفان

ويأتي على رأس تلك الأطعمة «دقيق الشوفان».

إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية الصحية للقلب.

مثل فيتامين «ب» والزنك والمغنيسيوم. 

لكن ينصح بإضافة طبقة من المكسرات أو الفاكهة.

البيض بالخضار

ينصح بتناول البيض بالخضار؛ إذ يعزز من صحة القلب.

وخصوصاً عند إضافة الخضروات مثل الفطر والفلفل والبصل والسبانخ. 

لذلك للحصول على الألياف إلى جانب البروتين من البيض بحسب موقع «Eat This, Not That».

التوت

ينصح خبراء التغذية بتناول التوت بكل أنواعه؛ لكونه غنياً بمضادات الأكسدة. 

كما يحتوي على نسبة كافية من الحديد المفيدة لصحة القلب.

الأفوكادو

يعد الأفوكادو من أغنى مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة التي تسهم في التخلص من الكوليسترول الذي يمكن أن يؤدي إلى مشكلات في القلب بحسب موقع «Cleveland Clinic».

عين الجمل

يحتوي عين الجمل على أحماض أوميجا 3 الدهنية الذي يحمي الشرايين. 

الخضروات الورقية

تتميز الخضروات الورقية بالمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن بحسب موقع «ndtv» التي تشمل السبانخ واللفت والكرنب. 

لأن الخضروات الورقية غنية بفيتامين «K» الذي يساعد على حماية الشرايين ودعم تخثر الدم الصحي،

وتخفض ضغط الدم، وتقلل من تصلب الشرايين، وتعزز وظائف الخلايا المبطنة للأوعية الدموية.