مع قدوم فصل الخريف الذي يحمل خطر العدوى والأمراض، نقدم لكم أهم 5 أطعمة صحية تساعد على الوقاية من الأمراض. 

لأن الوقاية خير من قنطار علاج، فيجب عليك عزيزي القارئ اتباع نمط غذائي صحي يساعد على تحسين الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. 

وقد يكون في بعض الحالات خيار جيد ولذيذ مقارنة بالأدوية والعقاقير التي تسبب بعض المضاعفات والآثار الجانبية، عدا عن طعم بعضها غير المستساغ.

لكن، يشير الأطباء وخبراء التغذية أن لبعض الأطعمة إمكانيات هائلة في علاج بعض الأمراض بل والوقاية منها أيضًا. 

لذلك، نقدم لكم الأطعمة التي تسهم بشكل فعال في تعافي وشفاء الجسم من الأمراض كما أوردها موقع Eat This Not That؟

أطعمة صحية للوقاية من الأمراض 

١. البروكلي: 

تم تصنيفه كأفضل نوع من الخضروات، ويسهم تناول البروكلي بطرق صحية في تحسين الصحة وتقليل خطر الإصابة بالمرض. 

فضلاً عن المساعدة في تسريع عملية الشفاء. فالبروكلي غني بالمركبات النشطة بيولوجياً التي يُطلق عليها الباحثون إسم “الوقاية الكيميائية الخضراء”.

 وفي دراسات وتجارب وبائية سابقة، تبين أن مركباً يُسمى “سلفورافان” يتوافر بكثرة في الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط واللفت والملفوف. 

ويعمل على المستوى الجيني لإيقاف جينات السرطان، ما يؤدي إلى موت الخلايا السرطانية قبل تكاثرها وانتشارها في الجسم.

٢. السبانخ ضمن أطعمة صحية للوقاية من الأمراض 

من الخضروات الورقية الداكنة التي تفيد في الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي بفضل محتواها العالي من اللوتين والزياكسانثين. 

وهما نوعان من الكاروتينات يقترح تحليل للدراسات في مجلة المعهد الوطني للسرطان أنهما قد يقللان بشكل كبير من معدل الإصابة بسرطان الثدي عند تناولهما بكثرة.

 كما أن السبانخ بحمض الفوليك المعزز للحمض النووي، وهو فيتامين ب أساسي أثناء الحمل. 

فيما ربطت دراسة نشرت في مجلةPLoS One انخفاض مستويات حمض الفوليك بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.

٣. الفاصولياء: 

من البقوليات الخالية من الدهون غير الصحية، لأن الفاصوليا مصدر نباتي مهم للبروتين. 

ووجدت إحدى الدراسات الوبائية الكبيرة في الطب الباطني، أن الأشخاص الذين تناولوا البقوليات أربع مرات على الأقل في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 22% للإصابة بأمراض القلب.

 كما أظهر تحليل إحصائي لعام 2019 أن تناول الفاصوليا والعدس والبازلاء وغيرها من البقوليات بانتظام، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمر

٤. الشوفان:

 يتربع على عرش الحبوب المفيدة جداً في الآونة الأخيرة، لأن الشوفان غني بالعناصر الغذائية المفيدة التي تعزز الصحة. 

وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض والشفاء منها. 

ويمكن أن يساعد تناول دقيق الشوفان بانتظام في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. 

لكن، يعكسه أيضاً بسبب تأثيره على التحكم في نسبة السكر في الدم.

 كما يحتوي الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان.

بالإضافة إلى أنه يبدو أنها تدعم صحة التمثيل الغذائي لدى مرضى السكري. 

٥. التفاح

فاكهة لذيذة ومفعمة بالمزايا الغذائية والصحية، ويعتبر التفاح مفيداً بشكل خاص لصحة القلب والأوعية الدموية. 

لأن التفاح يحافظ على مرونتها، ويقلل من ضغط الدم، وفقاً لورقة بحثية نُشرت عام 2020 في دراسات نقدية في علوم الأغذية والتغذية.

 كما أن كل 4.5 جرام من الألياف التي نحصل عليها من كل تفاحة، كفيلة بخفض ضغط الدم.

 لكن، التفاح غني أيضا بالكيرسيتين، الذي أظهرت دراسات جمعية القلب الأميركية أنه مضاد فعال لارتفاع ضغط الدم